Actor y autor de textos teatrales, Jordi Sànchez ha trabajado tanto en teatro, como en el cine y la televisión. Pero quizás actualmente es más conocido por sus papeles en la pequeña pantalla, especialmente por su papel de Antonio Recio en la serie La que se avecina (Tele 5) o la interpretación del personaje de Lopes en la sitcom de gran éxito de la televisión autonómica (TV3), Plats Bruts¸ en la que también trabajó en ella como guionista, y que más tarde también se emitía a nivel nacional. También ha protagonizado las series, Divinos (Antena 3) y L’un per ’altre (TV3), de la que también fue guionista. Además de las series mencionadas, destaca su participación principal en series como Aquí no hay quien viva (Antena 3) o Policias (Antena 3). En el cine, además de su colaboración especial en Estación del olvido, en el que interpreta el papel de taxista que transporta a Domingo, Pau y Clara a Cadaqués, Jordi Sànchez, ha participado en películas como Myway de J.A. Salgot, resumptes implicats de Enrich Folch, En la ciudad de Cesc Gay, o Excuses! de Joel Joan, donde protagoniza uno de los papeles principales de la película y en que también fue guionista. Finalmente, mencionar que como actor de teatro y autor de obras tiene una extensa carrera.